Waarom is een HOT WOK gasbrander beter voor stir fry dan een gewoon fornuis?
Een traditioneel fornuis levert zelden meer dan 2–3 kW vermogen, wat onvoldoende is voor echte stir fry. HOT WOK gasbranders leveren 7,0 kW of 12,0 kW en zorgen voor directe hoge hitte, zodat de ingrediënten worden geroerbakt in plaats van gekookt. Dit is de sleutel tot knapperige groenten en de authentieke wok-smaak.
Welk HOT WOK model moet ik kiezen voor stir fry?
De HOT WOK 7,0 kW is ideaal voor kleinere huishoudens en dagelijks gebruik. Het 12,0 kW model is perfect voor grotere porties, wokpannen van 30–35 cm en voor wie een professionele stir fry ervaring wil met maximale hitte.
Hoe houd ik de groenten knapperig in een HOT WOK stir fry?
Het hoge vermogen van 7,0–12,0 kW zorgt ervoor dat vocht onmiddellijk verdampt. Door kleine porties te bereiden voorkom je stomen en behoud je knapperigheid, kleur en vitamines. Begin altijd met harde groenten zoals wortel en broccoli en voeg zachtere groenten later toe.
Kan ik een gewone koekenpan gebruiken op HOT WOK?
HOT WOK is geoptimaliseerd voor wokpannen van koolstofstaal met een ronde bodem, die de intense hitte optimaal benutten. Een gewone pan verdeelt de warmte niet goed bij dit hoge vermogen en kan beschadigd raken. Voor meer stabiliteit kun je een wok met platte bodem gebruiken, maar een ronde bodem geeft de beste warmteverdeling.
Is er verschil tussen rijst en noedels bij het koken op HOT WOK?
Ja. Rijst wordt apart bereid en als bijgerecht geserveerd. Noedels kunnen direct in de wok worden toegevoegd, maar moeten voorgekookt zijn. Roerbak ze kort in de wok zodat ze de saus opnemen zonder te plakken.
Veelgestelde vragen over stir fry met HOT WOK
Waarom is een HOT WOK gasbrander beter voor stir fry dan een gewoon fornuis?
Een traditioneel fornuis levert zelden meer dan 2–3 kW vermogen, wat onvoldoende is voor echte stir fry. HOT WOK gasbranders leveren 7,0 kW of 12,0 kW en zorgen voor directe hoge hitte, zodat de ingrediënten worden geroerbakt in plaats van gekookt. Dit is de sleutel tot knapperige groenten en de authentieke wok-smaak.
Welk HOT WOK model moet ik kiezen voor stir fry?
De HOT WOK 7,0 kW is ideaal voor kleinere huishoudens en dagelijks gebruik. Het 12,0 kW model is perfect voor grotere porties, wokpannen van 30–35 cm en voor wie een professionele stir fry ervaring wil met maximale hitte.
Hoe houd ik de groenten knapperig in een HOT WOK stir fry?
Het hoge vermogen van 7,0–12,0 kW zorgt ervoor dat vocht onmiddellijk verdampt. Door kleine porties te bereiden voorkom je stomen en behoud je knapperigheid, kleur en vitamines. Begin altijd met harde groenten zoals wortel en broccoli en voeg zachtere groenten later toe.
Kan ik een gewone koekenpan gebruiken op HOT WOK?
HOT WOK is geoptimaliseerd voor wokpannen van koolstofstaal met een ronde bodem, die de intense hitte optimaal benutten. Een gewone pan verdeelt de warmte niet goed bij dit hoge vermogen en kan beschadigd raken. Voor meer stabiliteit kun je een wok met platte bodem gebruiken, maar een ronde bodem geeft de beste warmteverdeling.
Is er verschil tussen rijst en noedels bij het koken op HOT WOK?
Ja. Rijst wordt apart bereid en als bijgerecht geserveerd. Noedels kunnen direct in de wok worden toegevoegd, maar moeten voorgekookt zijn. Roerbak ze kort in de wok zodat ze de saus opnemen zonder te plakken.