Lorsque vous n’utilisez pas votre poêle wok HOT WOK pendant un certain temps – par exemple lors d’un déménagement ou pour un stockage saisonnier – il est important de la protéger correctement. Une poêle wok en fonte ou en acier carbone peut facilement s’abîmer si elle est exposée à l’humidité ou mal entreposée.
Ce guide vous donne les meilleurs conseils pour conserver votre poêle wok en toute sécurité, afin qu’elle reste en parfait état et prête à l’emploi quand vous en avez besoin.
Nettoyez soigneusement votre poêle wok avant de la ranger
Avant de mettre la poêle wok de côté, assurez-vous qu’elle soit parfaitement propre et sèche.
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Rincez-la à l’eau chaude (évitez le savon si c’est une poêle wok en acier carbone).
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Séchez-la avec un torchon propre.
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Vous pouvez aussi la placer quelques minutes à feu doux sur votre brûleur à gaz HOT WOK pour éliminer toute trace d’humidité.
Protégez la surface avec de l’huile
Pour éviter la rouille et les décolorations, enduisez la poêle wok d’une fine couche d’huile.
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Utilisez de l’huile de cuisson ou une autre huile neutre sans acide.
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Répartissez l’huile uniformément sur toute la surface, à l’intérieur comme à l’extérieur.
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Essuyez l’excédent avec du papier absorbant afin que la poêle ne reste pas grasse.
Ainsi, votre poêle wok restera aussi belle que le jour où vous l’avez rangée.
Choisissez le bon endroit de stockage
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Rangez votre poêle wok dans un endroit sec et de préférence bien ventilé.
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Évitez les caves humides ou les abris non chauffés où de la condensation peut se former.
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Si vous la conservez dans une boîte, assurez-vous qu’il y ait toujours de la ventilation afin d’éviter toute accumulation d’humidité.
Conseils supplémentaires pour une longue durée de vie
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Évitez les fortes variations de température, qui peuvent provoquer de la condensation et donc de la rouille.
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Couvrez légèrement la poêle wok avec un torchon ou un couvercle pour la protéger de la poussière, tout en laissant passer l’air.
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Si elle reste inutilisée très longtemps, appliquez de temps en temps une nouvelle fine couche d’huile.
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Si votre poêle wok possède des poignées en bois, veillez à ce qu’elles restent au sec pour éviter toute déformation.
Prête à être utilisée à nouveau
Lorsque vous ressortez votre poêle wok après stockage, il vous suffit de la rincer rapidement à l’eau chaude, de bien la sécher et éventuellement de la chauffer légèrement sur le brûleur à gaz. Elle sera alors prête à fournir à nouveau une chaleur intense et à préparer de délicieux plats au wok.
En résumé : assurez-vous que la poêle wok soit propre, sèche, huilée et conservée dans un endroit sec et ventilé – ainsi elle restera en parfait état pendant de nombreuses années.
Comment conserver correctement votre poêle wok – éviter la rouille et les décolorations
Lorsque vous n’utilisez pas votre poêle wok HOT WOK pendant un certain temps – par exemple lors d’un déménagement ou pour un stockage saisonnier – il est important de la protéger correctement. Une poêle wok en fonte ou en acier carbone peut facilement s’abîmer si elle est exposée à l’humidité ou mal entreposée.
Ce guide vous donne les meilleurs conseils pour conserver votre poêle wok en toute sécurité, afin qu’elle reste en parfait état et prête à l’emploi quand vous en avez besoin.
Nettoyez soigneusement votre poêle wok avant de la ranger
Avant de mettre la poêle wok de côté, assurez-vous qu’elle soit parfaitement propre et sèche.
Rincez-la à l’eau chaude (évitez le savon si c’est une poêle wok en acier carbone).
Séchez-la avec un torchon propre.
Vous pouvez aussi la placer quelques minutes à feu doux sur votre brûleur à gaz HOT WOK pour éliminer toute trace d’humidité.
Protégez la surface avec de l’huile
Pour éviter la rouille et les décolorations, enduisez la poêle wok d’une fine couche d’huile.
Utilisez de l’huile de cuisson ou une autre huile neutre sans acide.
Répartissez l’huile uniformément sur toute la surface, à l’intérieur comme à l’extérieur.
Essuyez l’excédent avec du papier absorbant afin que la poêle ne reste pas grasse.
Ainsi, votre poêle wok restera aussi belle que le jour où vous l’avez rangée.
Choisissez le bon endroit de stockage
Rangez votre poêle wok dans un endroit sec et de préférence bien ventilé.
Évitez les caves humides ou les abris non chauffés où de la condensation peut se former.
Si vous la conservez dans une boîte, assurez-vous qu’il y ait toujours de la ventilation afin d’éviter toute accumulation d’humidité.
Conseils supplémentaires pour une longue durée de vie
Évitez les fortes variations de température, qui peuvent provoquer de la condensation et donc de la rouille.
Couvrez légèrement la poêle wok avec un torchon ou un couvercle pour la protéger de la poussière, tout en laissant passer l’air.
Si elle reste inutilisée très longtemps, appliquez de temps en temps une nouvelle fine couche d’huile.
Si votre poêle wok possède des poignées en bois, veillez à ce qu’elles restent au sec pour éviter toute déformation.
Prête à être utilisée à nouveau
Lorsque vous ressortez votre poêle wok après stockage, il vous suffit de la rincer rapidement à l’eau chaude, de bien la sécher et éventuellement de la chauffer légèrement sur le brûleur à gaz. Elle sera alors prête à fournir à nouveau une chaleur intense et à préparer de délicieux plats au wok.
En résumé : assurez-vous que la poêle wok soit propre, sèche, huilée et conservée dans un endroit sec et ventilé – ainsi elle restera en parfait état pendant de nombreuses années.