Aidot wok-reseptit
Hallitse korkean lämmön ruoanlaiton taito.
Ota kaikki irti HOT WOK -keittimestäsi reseptikokoelmallamme, joka tarjoaa ravintolatasoisia annoksia. Olipa mielessäsi terveellinen 15 minuutin wokki, rapeat alkupalat tai korkeatasoinen ulkoruokailu, reseptimme auttavat sinua hallitsemaan “Wok Hei” -ilmiön – wokin legendaarisen henkäyksen.
Kärisevistä aasialaisista klassikoista luoviin ulkoruokiin tarjoamme vaiheittaiset ohjeet, jotka on optimoitu tehokkaille kaasupolttimille. Ruoanlaitto 7, 10 tai 12 kW teholla vaatii nopeutta ja tarkkuutta, ja reseptimme näyttävät, miten tasapainotat voimakkaan lämmön ja tuoreet raaka-aineet niin, että vitamiinit, rakenne ja maku säilyvät.
Tutustu kategorioihimme ja inspiroidu:
Nopeat wokit: terveelliset arkiruoat alle 15 minuutissa.
Grilli- ja paellakokoelma: käytä HOT WOK -keittimestäsi muuhunkin kuin aasialaiseen ruoanlaittoon.
Kokin vinkit: opi polttamaan pannu oikein ja hallitsemaan liekkiä täydellisiä lopputuloksia varten.
Let's Wok – Reseptit
Let's Wok – Reseptit
Vihreä thaicurry grillatulla lohella
Vihreä thaicurry grillatulla lohella 4 annosta 🧂 Ainekset: 500 g lohifileetä Vihanneksia maun mukaan, esim.: 1 keltainen porkkana 1 tavallinen porkkana 1 punasipuli 1 pieni paprika 1 pieni kesäkurpitsa n. 150 g parsakaalia n. 100 g sokeriherneitä 250 g vihreää parsaa 1 paksoi 1 l kookosmaitoa 2 rkl vihreää currytahnaa 1 rkl wok-mausteseosta (valinnainen) 3 rkl wok-öljyä 1–2 rkl kalakastiketta 🔥 Valmistus: Grillaa lohi epäsuoralla lämmöllä (n. 200 °C) esimerkiksi puualustalla tai planchalla. Sisälämpötila: 54–60 °C. Kuumenna wokki, lisää öljy ja paista vihannekset (ei paksoita) kovalla lämmöllä. Mausta. Lisää paksoi ja paista nopeasti. Vihannesten tulee jäädä napakoiksi. Ota vihannekset pois. Lisää kookosmaidon kiinteä osa wokkiin, sulata. Lisää currytahna ja sekoita. Kaada loput kookosmaidosta joukkoon ja mausta kalakastikkeella. Lisää vihannekset takaisin, kiehauta ja ota wokki pois lämmöltä. Tarjoile riisin ja grillatun lohen kanssa. Hyvää ruokahalua!
