Aidot wok-reseptit
Hallitse korkean lämmön ruoanlaiton taito.
Ota kaikki irti HOT WOK -keittimestäsi reseptikokoelmallamme, joka tarjoaa ravintolatasoisia annoksia. Olipa mielessäsi terveellinen 15 minuutin wokki, rapeat alkupalat tai korkeatasoinen ulkoruokailu, reseptimme auttavat sinua hallitsemaan “Wok Hei” -ilmiön – wokin legendaarisen henkäyksen.
Kärisevistä aasialaisista klassikoista luoviin ulkoruokiin tarjoamme vaiheittaiset ohjeet, jotka on optimoitu tehokkaille kaasupolttimille. Ruoanlaitto 7, 10 tai 12 kW teholla vaatii nopeutta ja tarkkuutta, ja reseptimme näyttävät, miten tasapainotat voimakkaan lämmön ja tuoreet raaka-aineet niin, että vitamiinit, rakenne ja maku säilyvät.
Tutustu kategorioihimme ja inspiroidu:
Nopeat wokit: terveelliset arkiruoat alle 15 minuutissa.
Grilli- ja paellakokoelma: käytä HOT WOK -keittimestäsi muuhunkin kuin aasialaiseen ruoanlaittoon.
Kokin vinkit: opi polttamaan pannu oikein ja hallitsemaan liekkiä täydellisiä lopputuloksia varten.
Let's Wok – Reseptit
Let's Wok – Reseptit
Ajam Paniki – Indonesialaiset kanansiivet kookoskastikkeessa
Tulinen, aromaattinen ja täyteläinen ruoka – täydellinen HOT WOK -valmistukseen Tuo Indonesian maut omaan pihaasi tällä helpolla ja maukkaalla Ajam Paniki -reseptillä. Tässä klassisessa annoksessa vapaan kanan siivet hautuvat mausteisessa kookoskastikkeessa. Kun valmistat sen HOT WOKissa, saat maksimaalisen lämmön ja autenttisen maun. Ainekset (4 annosta) Kanalle: 1 kg vapaan kanan siipiä Öljyä paistamiseen Maustetahna (boemboe): 3 salottisipulia 3 valkosipulinkynttä 2 punaista chiliä (maun mukaan) 1 tl korianterijauhetta 1 tl kurkumaa 1 tl katkaraputahnaa (valinnainen) 1 rkl öljyä (sekoitukseen) Kastike: 400 ml kookosmaitoa 2 sitruunaruohon vartta, murskattuna 3 limenlehteä 2 Daun Salam -lehteä (indonesialainen laakerinlehti, valinnainen) Suolaa ja sokeria maun mukaan Ohjeet: 1. Valmista maustetahna (boemboe): Soseuta kaikki ainekset sileäksi tahnaksi tehosekoittimessa tai morttelissa. 2. Ruskista siivet: Kuumenna HOT WOKin sisemmäiset renkaat ja lisää öljy. Paista kanansiivet kullanruskeiksi. Nosta sivuun. 3. Kypsennä kastike: Laske hieman lämpöä. Lisää boemboe ja kuullota 1–2 minuuttia, kunnes tuoksuu. Kaada joukkoon kookosmaito, sitruunaruoho, limenlehdet ja Daun Salam. Mausta suolalla ja sokerilla. 4. Hauduta: Laita siivet takaisin wokkiin. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes kastike on sakeutunut ja siivet kypsiä. 5. Tarjoile: Tarjoile höyryävän kuumana riisin kanssa – ja nauti aidosta indonesialaisesta mausta HOT WOKilla valmistettuna! Vinkki: Ei vielä HOT WOKia? Voit tehdä tämän myös tavallisella liedellä – mutta HOT WOKin liekki nostaa maun uudelle tasolle.
