Meheviä Black Tiger -katkarapuja, pehmeitä ramennuudeleita, kukkakaalia ja vihreitä herneitä täyteläisessä misoliemessä. Tuore kevätsipuli ja rapeita chilipaloja sisältävä chiliöljy viimeistelevät keiton.
Omalla HOT WOKilla valmistettavassa ramenkeitossa yhdistyvät katkarapujen nopea paistaminen kovalla lämmöllä ja lempeä haudutus, joka kokoaa maut yhteen.
4 annosta
Ainekset
-
450 g Black Tiger -katkarapuja
-
½ kukkakaali
-
1 kupillinen pakasteherneitä
-
1 tuore chili
-
2–3 valkosipulinkynttä
-
1 rkl misotahnaa
-
1 purkki ramenlientä
-
Kevätsipulia viimeistelyyn
-
1 tl rapeita chilipaloja sisältävää chiliöljyä
-
1 paketti esikypsennettyjä ramennuudeleita
-
200 ml vettä
-
Kuumennusta kestävää ruokaöljyä
Valmistus
1. Esivalmistele ainekset
Pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi, hienonna chili ja valkosipuli ja viipaloi kevätsipuli.
Ota katkaravut, pakasteherneet, ramenliemi ja nuudelit valmiiksi ennen HOT WOKin kuumentamista.
2. Paista katkaravut
Kuumenna hieman öljyä HOT WOK -hiiliteräswokkipannussa kovalla lämmöllä.
Lisää valkosipuli, chili ja misotahna. Sekoita nopeasti, jotta aromit vapautuvat eivätkä ainekset pala.
Lisää Black Tiger -katkaravut ja paista sekoittaen kovalla lämmöllä.
3. Lisää kasvikset
Lisää pakasteherneet ja kukkakaali noin 1 minuutin kuluttua.
Sekoita ainekset ja kaada joukkoon 200 ml vettä.
4. Lisää ramenliemi
Kaada ramenliemi wokkiin ja vähennä lämpöä.
Anna kiehua hiljalleen noin 3 minuuttia, jotta kasvikset ja katkaravut kypsyvät maukkaassa liemessä.
5. Lisää ramennuudelit
Lisää esikypsennetyt ramennuudelit ja sekoita ne varovasti liemeen.
Kuumenna, kunnes nuudelit ovat kauttaaltaan kuumia, kukkakaali on pehmeää ja katkaravut ovat täysin kypsiä.
6. Viimeistele ja tarjoile
Tarjoile ramenkeitto kuumana. Viimeistele tuoreella kevätsipulilla ja pienellä määrällä rapeita chilipaloja sisältävää chiliöljyä.
Hyvää ruokahalua!
KOVA LÄMPÖ PAISTAMISEEN. MIETO LÄMPÖ HAUDUTTAMISEEN.
HOT WOK tarjoaa tehoa tuoreiden ainesten nopeaan paistamiseen ja hallintaa täyteläisten keittojen ja ramenruokien valmistukseen.
Nopeista wokkiaterioista lämmittäviin nuudelikeittoihin – HOT WOK on paljon enemmän kuin perinteinen wokkipoltin.
Tutustu HOT WOK -aloituspaketteihimme tai löydä lisää reseptejä ja ruoanlaittoinspiraatiota.
