Wok-Recetas
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Fideos fritos con carne de res y pak choi
Súper sabroso wok con fideos udon, carne de res, cebolletas y pak choy, pak choi o bok choy - sí, querido niño tiene muchos nombres. El plato está sazonado con ajo y chile y cubierto con maní.Ingredientes4 personas 1 cebolletas de primavera 4 piezas. zanahorias 400 g pak choi 3 dientes de ajo 1 pieza. jengibre 1 pieza. chile 300 g udon fideos (alternativamente fideos de huevo o fideos de arroz) Salsa de Hoisin de 60 g 500 g de carne picada o en rodajas Salsa de soja de 50 ml 50 g de maní hojas de lima aceite según sea necesario) Así es como lo hacesPreparar ingredientes: Corte las zanahorias en palos. Corte las cebolletas en las medias rebanadas finas. Corta y corta bruscamente el pak choi. Pica o presiona el ajo en trozos pequeños. Rallar el jengibre lo más finamente posible. Picar chile lo más finamente posible. Cook Noodles: Ponga una olla grande de agua en ebullición. Cocine los fideos en la sartén con agua durante 2-3 minutos. Después de hervir, ahorre aprox. 1 dl del agua hirviendo. Revuelva los fideos con el código de código guardado y la salsa hoisin. Pon la tapa y déjalos pararse. Wok:Calienta el wok y vierte un poco de aceite de girasol durante aprox. 1 minuto.Frías zanahorias durante 4-6 min. Agregue pak choi, ajo, jengibre y posiblemente hojas de lima al sabor con un poco de sal.Cuando se haya frito a fuego alto durante 2-4 minutos, retire las verduras en un tazón. Caliente el wok nuevamente con nuevo aceite de girasol. Freír la carne durante 4-6 min. A fuego completo y luego agregue la salsa de soja y las verduras del tazón. Girar juntos 1 min. Luego agregue los fideos al wok y revuelva durante 1 minuto. a fuego medio. Atender: Organice el plato en un plato y cubra con chile y maní.
Fideos con langostinos de tigre hechos por Hot Wok
Necesitas: Fideos de huevo, puede ser con el sabor de los camarones 1 cebolla roja grande, en rodajas finas 1 pimiento rojo, en rodajas finas 2 huevos Langostinos de tigre: alrededor de 10 por persona Brotes de soja 2 cebolletas, finamente picadas Salsa: 1 cucharada. polvo de curry ½ cucharadita. polvo de chile o copos 2 cucharadas. agua Un poco de sal 1 cucharada. salsa de soja ligera Unas gotas de aceite de sésamo Unas gotas de salsa de soja Instrucciones: Coloque los fideos en un tazón con agua hirviendo y un poco de sal. Escurra los fideos cuando estén al dente y póngalos en un paño limpio. Corta las verduras para que estén listas para cocinar. Prepare la salsa mezclando el curry y el chile con 2 cucharadas. Riegue y agregue el resto de los ingredientes. Caliente el wok y agregue aproximadamente 1 cucharada. aceite. Agregue los huevos, revuelva y empújalos hacia un lado. Agregue un poco de aceite y fríe las cebollas y mezcle con el huevo durante unos 30 segundos. Empújalos hacia un lado nuevamente. Agregue un poco de aceite y el pimiento. Freírlo y mezclarlo con la cebolla y el huevo. Empújalo de nuevo, agregue aceite y fríe las langostinos. Recuerda freír las langostinos en ambos lados. Mezcle todo y fríe durante unos minutos mientras revuelve. Agregue los brotes de frijoles y revuelva. Ahora agregue los fideos y mezcle bien. Calentarlo durante aproximadamente un minuto y agregar la salsa. Mezcle bien la salsa con el resto de los ingredientes y caliente durante un minuto más o menos. Sirva con cebolletas y cilantro fresco.
