Doorgaan naar artikel
Falafels made in a HOT WOK

Falafels made in a HOT WOK

The recipe is made by Ædedolken Lang.

For 4 people

Wat je nodig hebt:
  • 400 gr dried chickpeas
  • A large bunch of broad-leaved parsley,
  • 4 cloves garlic,
  • 3 onions
  • 1 tablespoon crushed coriander
  • 1 tablespoon cumin,
  • 1 teaspoon chili powder
  • 1 tablespoon salt
  • 4 eieren
  • 3 tbsp rasp
  • 1 liter of sunflower oil


Here's how you do it:
Rinse the dried chickpeas in cold water. Then you soak them in a bowl of suitable size and with plenty of water (they suck a lot of water and fill about twice as much when they have sucked the water). The chickpeas should be soaked for 24 hours or at least for 12 hours.



The chickpeas are now softened up and now they need to be rinsed one last time.

Now put all the ingredients in a blender and blend them to a large mass.

Now shape the falafels as when making meatballs. So with a tablespoon or even better in a falafel iron.

Turn on your HOT WOK Gas Extinguisher. Buitenshuis.
Heat 1 liter of sunflower oil in the wok pan and now fry the falafels at 160-180 degrees for about 2-3 minutes. Make 6-8 pieces at a time. Beware of the heating oil!

Now you are ready to serve your homemade falafels in e.g. pita bread with salad and dressing.



Eet smakelijk.

Vorig artikel Frieten in wok
Volgend artikel Gebakken inktvis met gebakken rijst

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Products for you...

View All

More recipes

HOT WOK Inspirations

  • News from HOT WOK - The COMFORT TABLE!

    HOT WOK Comfort Tafel

    We zijn verheugd om u kennis te laten maken met de meest opwindende toevoeging aan ons assortiment van dit jaar: de HOT WOK Comfort Tafel. Deze slimme tafel is ontworpen om uw buiten kookervaring te verbeteren en echt bijzonder te...

    Lees nu
  • Stir-Frying Wok Dishes

    Ervaar Explosieve Smaak door Roerbakken

    Ervaar Explosieve Smaak door Roerbakken: HOT WOK's Gasfornuis Revolusioneert WokgerechtenIn de uitgestrekte wereld van culinaire verkenning staan wokgerechten als ware meesterwerken, die je smaakpapillen prikkelen met hun intense aroma's en diverse texturen. In dit artikel word je uitgenodigd om een...

    Lees nu
  • Master the Stir-Fry Technique with HOT WOK

    Beheers de Roerbaktechniek met HOT WOK

    Roerbakken is een populaire kookmethode die zijn oorsprong vindt in de Aziatische keuken. De techniek houdt in dat voedsel wordt bereid in een wokpan op hoge hitte, terwijl je constant roert en de ingrediënten beweegt. Een concept dat wereldwijd enorm...

    Lees nu