Doorgaan naar artikel
Roasted vegetables for 4 persons

Geroosterde groenten voor 4 personen

Gebraden recept

Geroosterde groenten voor 4 personen (als accessoire) of 2-3 personen (als hoofdgerecht) (30 min.)

Bak de groenten zodat ze nog steeds knapperig en lekker zijn. Het gerecht kan worden geserveerd met gekookte pasta als bijgerecht.

Ingrediënten

  • 450 g broccoli
  • 2 trossen lente -uien of 1 prei
  • 2 kleine kruidnagel
  • 1 groene bel paprika
  • 350 g champignons
  • 100 g bean spruiten
  • 3 dl gehakte boerenkool
  • 3 el. Neutrale olie voor frituren (bijv. Druivenzaadolie)


Gembersaus

  • 5 cm verse gember
  • 2-3 eetlepels. oestersaus
  • 2 EETLEPELS. Sojasaus
  • 2½ dl. Kip- of groentebouillon
  • 2 theelepel. Maïszetmeel
  • Zout en vers gemalen peper


Ristede amandel

  • 50 g amandelen (huid)
  • 2 theelepel. Olie
  • ½ el. Sojasaus
  • 1 snufje gedroogde chili vlokken

 

Hoe je flash -geroosterde groenten in je kunt bereiden HOT WOK.

1. Breek de broccoli in trossen en snijd in 1 cm dikke plakjes. Snijd de lente -uitjes diagonaal en snijd de knoflook dun. Snijd de Bell -paprika in strips. Reinig champignons en snijd in dikke plakjes. Spoel taugé en boerenkool.

2. Gember Saus: Schil en rasp de gember en meng alle ingrediënten voor de saus samen.

3. Toasted Almonds: Rooster de amandelen licht in een droge pan. Giet de olie en soja eroverheen en laat ze verdampen. Bestrooi met chili en plaats de amandelen op een stuk bakpapier.

Verhit wat olieput in een wok. Bak de broccoli een paar minuten en haal van de wok. Bak de paprika's, lente-uitjes en knoflook gedurende 1-2 minuten en haal van de wok. Voeg wat nieuwe olie toe en bak de boerenkool gedurende 2 minuten, verwijder deze ook van de wok. Giet de gembersaus in de wok en roer constant tot het romig wordt.

Voeg vervolgens de roergebakken groenten terug in de wok met de champignons en verwarm kort. Voeg aan het einde bonenspruiten toe en je bent klaar.

Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met amandelen.

Vorig artikel Pittige tofu gemaakt door HOT WOK
Volgend artikel Citroenkip door HOT WOK

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Products for you...

View All

More recipes

HOT WOK Inspirations

  • What can you cook with birds like rooks?

    Wat kun je koken met vogels zoals Rooks?

    Bij HOT WOK We hebben een zeer heerlijke suggestie gedaan, die u hier kunt volgen: Eerst maken we knapperig rijstpapier in onze wok.- Giet één liter olie in de wok en verwarm het op.- Zodra de olie heet is, leg...

    Lees nu
  • Make delicious Churros

    Maak heerlijke Churros

    Maak heerlijke Churros in uw HOT WOK Churros komen oorspronkelijk uit Spanje en zijn hun versie van wafels. De Spaanse oorsprong is ook de reden waarom veel mensen ze in het Engels "cane" noemen. Het beslag lijkt erg op een...

    Lees nu