Doorgaan naar artikel
Falafels made in a HOT WOK

Falafels made in a HOT WOK

The recipe is made by Ædedolken Lang.

For 4 people

Wat je nodig hebt:
  • 400 gr dried chickpeas
  • A large bunch of broad-leaved parsley,
  • 4 cloves garlic,
  • 3 onions
  • 1 tablespoon crushed coriander
  • 1 tablespoon cumin,
  • 1 teaspoon chili powder
  • 1 tablespoon salt
  • 4 eieren
  • 3 tbsp rasp
  • 1 liter of sunflower oil


Here's how you do it:
Rinse the dried chickpeas in cold water. Then you soak them in a bowl of suitable size and with plenty of water (they suck a lot of water and fill about twice as much when they have sucked the water). The chickpeas should be soaked for 24 hours or at least for 12 hours.



The chickpeas are now softened up and now they need to be rinsed one last time.

Now put all the ingredients in a blender and blend them to a large mass.

Now shape the falafels as when making meatballs. So with a tablespoon or even better in a falafel iron.

Turn on your HOT WOK Gas Extinguisher. Buitenshuis.
Heat 1 liter of sunflower oil in the wok pan and now fry the falafels at 160-180 degrees for about 2-3 minutes. Make 6-8 pieces at a time. Beware of the heating oil!

Now you are ready to serve your homemade falafels in e.g. pita bread with salad and dressing.



Eet smakelijk.

Vorig artikel Frieten in wok
Volgend artikel Gebakken inktvis met gebakken rijst

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Products for you...

View All

More recipes

HOT WOK Inspirations

  • What can you cook with birds like rooks?

    Wat kun je koken met vogels zoals Rooks?

    Bij HOT WOK We hebben een zeer heerlijke suggestie gedaan, die u hier kunt volgen: Eerst maken we knapperig rijstpapier in onze wok.- Giet één liter olie in de wok en verwarm het op.- Zodra de olie heet is, leg...

    Lees nu
  • Make delicious Churros

    Maak heerlijke Churros

    Maak heerlijke Churros in uw HOT WOK Churros komen oorspronkelijk uit Spanje en zijn hun versie van wafels. De Spaanse oorsprong is ook de reden waarom veel mensen ze in het Engels "cane" noemen. Het beslag lijkt erg op een...

    Lees nu