Doorgaan naar artikel
Roasted vegetables for 4 persons

Geroosterde groenten voor 4 personen

Gebraden recept

Geroosterde groenten voor 4 personen (als accessoire) of 2-3 personen (als hoofdgerecht) (30 min.)

Bak de groenten zodat ze nog steeds knapperig en lekker zijn. Het gerecht kan worden geserveerd met gekookte pasta als bijgerecht.

Ingrediënten

  • 450 g broccoli
  • 2 trossen lente -uien of 1 prei
  • 2 kleine kruidnagel
  • 1 groene bel paprika
  • 350 g champignons
  • 100 g bean spruiten
  • 3 dl gehakte boerenkool
  • 3 el. Neutrale olie voor frituren (bijv. Druivenzaadolie)


Gembersaus

  • 5 cm verse gember
  • 2-3 eetlepels. oestersaus
  • 2 EETLEPELS. Sojasaus
  • 2½ dl. Kip- of groentebouillon
  • 2 theelepel. Maïszetmeel
  • Zout en vers gemalen peper


Ristede amandel

  • 50 g amandelen (huid)
  • 2 theelepel. Olie
  • ½ el. Sojasaus
  • 1 snufje gedroogde chili vlokken

 

Hoe je flash -geroosterde groenten in je kunt bereiden HOT WOK.

1. Breek de broccoli in trossen en snijd in 1 cm dikke plakjes. Snijd de lente -uitjes diagonaal en snijd de knoflook dun. Snijd de Bell -paprika in strips. Reinig champignons en snijd in dikke plakjes. Spoel taugé en boerenkool.

2. Gember Saus: Schil en rasp de gember en meng alle ingrediënten voor de saus samen.

3. Toasted Almonds: Rooster de amandelen licht in een droge pan. Giet de olie en soja eroverheen en laat ze verdampen. Bestrooi met chili en plaats de amandelen op een stuk bakpapier.

Verhit wat olieput in een wok. Bak de broccoli een paar minuten en haal van de wok. Bak de paprika's, lente-uitjes en knoflook gedurende 1-2 minuten en haal van de wok. Voeg wat nieuwe olie toe en bak de boerenkool gedurende 2 minuten, verwijder deze ook van de wok. Giet de gembersaus in de wok en roer constant tot het romig wordt.

Voeg vervolgens de roergebakken groenten terug in de wok met de champignons en verwarm kort. Voeg aan het einde bonenspruiten toe en je bent klaar.

Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met amandelen.

Vorig artikel Pittige tofu gemaakt door HOT WOK
Volgend artikel Citroenkip door HOT WOK

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Products for you...

View All

More recipes

HOT WOK Inspirations

  • News from HOT WOK - The COMFORT TABLE!

    HOT WOK Comfort Tafel

    We zijn verheugd om u kennis te laten maken met de meest opwindende toevoeging aan ons assortiment van dit jaar: de HOT WOK Comfort Tafel. Deze slimme tafel is ontworpen om uw buiten kookervaring te verbeteren en echt bijzonder te...

    Lees nu
  • Stir-Frying Wok Dishes

    Ervaar Explosieve Smaak door Roerbakken

    Ervaar Explosieve Smaak door Roerbakken: HOT WOK's Gasfornuis Revolusioneert WokgerechtenIn de uitgestrekte wereld van culinaire verkenning staan wokgerechten als ware meesterwerken, die je smaakpapillen prikkelen met hun intense aroma's en diverse texturen. In dit artikel word je uitgenodigd om een...

    Lees nu
  • Master the Stir-Fry Technique with HOT WOK

    Beheers de Roerbaktechniek met HOT WOK

    Roerbakken is een populaire kookmethode die zijn oorsprong vindt in de Aziatische keuken. De techniek houdt in dat voedsel wordt bereid in een wokpan op hoge hitte, terwijl je constant roert en de ingrediënten beweegt. Een concept dat wereldwijd enorm...

    Lees nu