Aziatisch varkensvlees en rijst

Het schotel omvat varkensvlees, groenten, jasmijnrijst en sesamzaadjes.

Je hebt 4 personen nodig:

• 2 stuks. teentje knoflook
• Olie en boter als dat nodig is
• Water ongeveer 6 dl.
• Jasmijnrijst 300 gr.
• 1 stuk. Komkommer
• 2-3 wortels
• 600 GR Salad / Pak Choi
• 600 gr. Varkenshaas
• 600 gr. Sesam zaden
• 50 gr mayonaise
• 50 ml. Sojasaus

Seizoen met zout en peper - indien nodig. suiker en chili.

Zet rijst naar code met 1 theelepel. zout gedurende 12 minuten. Breng de pot naar de kook, laat het water in de pot met rijst en laat de rijst 10-12 minuten weken of totdat het water wordt geabsorbeerd.

Snijd komkommer in plak of dobbelstenen.
Snijd wortelen in plakjes of stengels
Hak salades grof.
Snijd het varkensvlees in stroken
Hak de knoflook fijn.

Meng de mayonaise en soja samen in een kom.

Warmte zonnebloemolie in de wok en saute de knoflook

Reinig de wok en bak nu de sesamzaadjes in de wok over hoge hitte. 3-4 minuten.

Verhoog de wok met een beetje zonnebloemolie en begin de wortels over de volle hitte aan te pakken. 4-5 minuten.

Voeg de salade / pak choi toe en bak voor 2 minuten op middelhoog vuur. Giet dit mengsel vervolgens in een kom.

Meng de zonnebloemolie, specerijen, chili m.m. in en bak het varkensvlees in de wok over hoge hitte. 3-5 minuten. Voeg gefrituurde groenten toe van vóór, een beetje suiker, zout en peper - een kleine sojasaus en draai dit totdat het 3 minuten aan elkaar is gebakken.

Serveer met rijst, varkensvlees, komkommer, groenten, enz. Op de plaat. Strooi sesamzaad en top met soja-mayonaise.

Eet smakelijk.