Doorgaan naar artikel
Appetizer: Ricepaper with Chicken and Pak Choi

Voorgerecht: rijstpapier met kip en pak choi

Voorgerecht: rijstpapier met kip en pak choi

Al wat je nodig hebt:
- Pak Choi (Thaise kool)
- Kipfilet (in strips gesneden)
- Sesamolie
- Oestersaus
- Soja saus
- Rode currypasta
- Pindaolie / zonnebloemolie
- Rijstpapier
- Sesam zaden
- Verse limoen

Marinade voor de kip (kan worden gemaakt de dag ervoor - of 2 uur eerder)
In mixet -verhouding 1: 1
- Sesamolie
- Oestersaus
- Soja saus

Bereiding van de kip:
Verhit pindaolie/zonnebloemolie in de wok.
Bak rode currypasta (dosering volgens hoe sterk je het wilt) in de olie.
Giet de kip in kleine blokjes - of stript in de wok.
Bak de kip goed.
Verwijder de kip.
Voeg de grof gehakte Pak Choi toe aan de wok en bakte het.

Rijstpapier als basis- / portieoptie
Giet een goede hoeveelheid olie in uw wokpan.
Verhit de olie op ongeveer 180 graden - pindaolie of zonnebloemolie
Het rijstpapier borrelt over 2 seconden wanneer de olie heet genoeg is.
Als de olie niet heet genoeg is, zal het rijstpapier niet borrelen.
Wanneer het rijstpapier omhoog bubbelt, verwijdert u het onmiddellijk opnieuw van de wok.

Info: u kunt het rijstpapier in alle verschillende maten snijden.

T


Portie
Plaats een paar stukjes Pak Choi op een stuk rijstpapier
Dan een paar stukjes kip
Knijp er eindelijk wat verse limoen overheen
Strooi er wat sesamzaden bovenop
En nu kun je dienen.

Vorig artikel Thaise geïnspireerde spareribs
Volgend artikel Heerlijk knapperig rijstpapier

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Products for you...

View All

More recipes

HOT WOK Inspirations

  • News from HOT WOK - The COMFORT TABLE!

    HOT WOK Comfort Tafel

    We zijn verheugd om u kennis te laten maken met de meest opwindende toevoeging aan ons assortiment van dit jaar: de HOT WOK Comfort Tafel. Deze slimme tafel is ontworpen om uw buiten kookervaring te verbeteren en echt bijzonder te...

    Lees nu
  • Stir-Frying Wok Dishes

    Ervaar Explosieve Smaak door Roerbakken

    Ervaar Explosieve Smaak door Roerbakken: HOT WOK's Gasfornuis Revolusioneert WokgerechtenIn de uitgestrekte wereld van culinaire verkenning staan wokgerechten als ware meesterwerken, die je smaakpapillen prikkelen met hun intense aroma's en diverse texturen. In dit artikel word je uitgenodigd om een...

    Lees nu
  • Master the Stir-Fry Technique with HOT WOK

    Beheers de Roerbaktechniek met HOT WOK

    Roerbakken is een populaire kookmethode die zijn oorsprong vindt in de Aziatische keuken. De techniek houdt in dat voedsel wordt bereid in een wokpan op hoge hitte, terwijl je constant roert en de ingrediënten beweegt. Een concept dat wereldwijd enorm...

    Lees nu