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Cäsar-Salat von HOT WOK
Zubereitungszeit: 10 Minuten Anzahl der Portionen: 4
Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Ei
- 80 g Panko (japanische Semmelbrösel)
- 1 EL Grillgewürz
- 1 Eisbergsalat
- 10 Kirschtomaten
- 1/2 Gurke
- 40 g Croutons
- 80 g Cäsar-Salatdressing (Wählen Sie zwischen HOT WOK's Cäsar-Dressing oder Svansø Cäsar-Dressing)
- 40 g Parmesankäse
- 4 Scheiben Putenspeck
HOT WOK's Cäsar-Dressing:
- 30 g Fein geriebener Parmesankäse
- 100 g Leichte Mayonnaise
- 1 TL Weißweinessig
- 1 EL Olivenöl
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 TL Dijon-Senf
- 1 TL Grobes Salz
Anleitung:
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Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in kleine Streifen oder Stücke.
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Schlagen Sie das Ei in einen tiefen Teller und fügen Sie 1 EL Grillgewürz hinzu.
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Mischen Sie das Ei und das Gewürz zusammen.
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Geben Sie Panko in eine andere Schüssel.
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Tauchen Sie die Hähnchenstücke zuerst in die Eimischung und dann in das Panko, bis sie gut bedeckt sind.
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Gießen Sie Öl in Ihre Wok-Pfanne, genug, damit die Hähnchenstücke bedeckt sind.
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Erhitzen Sie das Öl auf 160°C.
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Legen Sie die Hähnchenstücke in den Wok.
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Kochen Sie die knusprigen Hähnchenstücke in Ihrer HOT WOK bei hoher Hitze, etwa 150°C heißen Öl.
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Wir empfehlen Erdnussöl oder Sonnenblumenöl.
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In der Zwischenzeit den Eisbergsalat hacken, die Kirschtomaten halbieren und die Gurke in Scheiben schneiden.
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Bereiten Sie das Cäsar-Dressing zu, indem Sie alle Dressing-Zutaten mischen.
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Braten Sie die Putenspeckscheiben in einer Pfanne oder im Ofen, bis sie knusprig sind.
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Sobald alle Zutaten bereit sind, richten Sie Ihren Cäsar-Salat an.
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Verteilen Sie den Eisbergsalat, die Kirschtomaten, die Gurkenscheiben, die Croutons und die knusprigen Hähnchenstücke auf Tellern.
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Garnieren Sie die Salate mit Putenspeck und Cäsar-Dressing.
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Reiben Sie abschließend den Parmesankäse über den knusprigen Cäsar-Salat.
Genießen Sie Ihren köstlichen Cäsar-Salat!
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