Zum Inhalt springen
Baked Milk

Gebackene Milch

Die Milch wird eigentlich frittiert aber warum auch immer, wir es "gebackene Milch" genannt. Der Geschmack und die Konsistenz ist puddingartig.

Vorbereitungszeit 15 Min

Zubereitungszeit 3-5 Min

Portionen 4 Personen

 

Zutaten:

  • 200 g Milch
  • 30 g Speisestärke
  • 40 g Zucker
  • 35 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Backpulver
  • Panade Mix Paniermehl und Panko

 

Zubereitung:

  1. Milch, Speisestärke und 30g Zucker gut vermischen
  2. Die Mischung in einen Topf geben und bei kleiner Hitze erwärmen
  3. Umrühren bis es cremig geworden ist
  4. Mit einem Esslöffel die eingedickte Mischung in eine Form geben.
  5. 1 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen
  6. Ei in einer Schüssel verquirrlen, Mehl, Backpulver und 10g Zucker zugeben, umrühren bis es eine cremige Mischung ist.
  7. Die ausgekühlten Milchbälle/Formen, durch die Eimischung ziehen und in der Panade wenden
  8. Bei 170°C ca. 3-5 Minuten frittieren bis die Oberfläche goldgelb ist

Gebackene Milch  Gebackene Milch

(Rezept von Uwe Hagemann)

Vorheriger Artikel Schweinenackenbällchen
Nächster Artikel Kandierte Mandeln im Wok

Einen Kommentar hinterlassen

Kommentare müssen genehmigt werden, bevor sie erscheinen

* Erforderliche Felder

Products for you...

View All

More recipes

HOT WOK Inspirations

  • Follow HOT WOK Europe on Instagram for Inspiration

    HOT WOK Deutschland auf Instagram für Inspiration

    Folge HOT WOK Deutschland auf Instagram für Inspiration und Neue Produkte Suchen Sie nach Inspiration, um Ihre Kochfähigkeiten zu verbessern, oder möchten Sie neue und innovative Küchenutensilien entdecken? Dann sollten Sie unbedingt HOT WOK Deutschlands Instagram-Seite besuchen! Auf https://www.instagram.com/hot_wok_germany/ können...

    Jetzt lesen
  • Spanish Rice Dish in Wok Burner

    Spanisches Reisgericht im Wok-Brenner

    Spanisches Reisgericht auf dem professionellen Wok-Brenner von HOT WOK Das Eintauchen in die bezaubernde Welt der spanischen Küche muss nicht kompliziert sein. Der professionelle Wok-Brenner von HOT WOK macht es jedem leicht, ein authentisches und schmackhaftes spanisches Reisgericht zuzubereiten. Auf...

    Jetzt lesen
  • Comparison of HOT WOK Burners

    Vergleich von HOT WOK-Gasbrennern

    Vergleichen Sie HOT WOK-Gasbrenner und entdecken Sie Ihre perfekte Lösung für kulinarische Exzellenz Begleiten Sie uns auf einer Reise, um die leistungsstärksten und zuverlässigsten HOT WOK-Gas-Wokbrenner auf dem Markt zu entdecken und herauszufinden, wie Sie Ihr Kocherlebnis verbessern können. Unser...

    Jetzt lesen