Smażony ryż to klasyczne danie, które doskonale sprawdza się zarówno jako danie główne, jak i dodatek. Dzięki HOT WOK możesz osiągnąć wysoką temperaturę potrzebną do uzyskania autentycznej tekstury i smaku ryżu.
Porcje: 4
Składniki
- 700 g ugotowanego i schłodzonego ryżu
- 4 jajka
- 1 por
- 200 g mrożonego groszku
- 6 łyżek sosu sojowego
- Odrobina wina ryżowego
- Sól morska do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie
- Dokładnie rozgrzej wok na palniku HOT WOK i dodaj sporą ilość oleju.
- Lekko roztrzep jajka i szybko usmaż je w woku na jajecznicę. Wyjmij i odstaw na bok.
- Pokrój por w cienkie plasterki i smaż przez około minutę.
- Dodaj groszek i smaż przez kolejne 2–3 minuty.
- Dodaj zimny, ugotowany ryż i smaż na dużym ogniu, cały czas mieszając.
- Wlej sos sojowy i wino ryżowe, dokładnie mieszając wszystkie składniki.
- Dodaj z powrotem jajecznicę i dopraw solą morską do smaku.
- Podawaj od razu po przygotowaniu.
Wskazówka
Smażony ryż to świetny sposób na wykorzystanie pozostałego ryżu. Możesz łatwo dodać kurczaka, wołowinę, krewetki lub dodatkowe warzywa, aby stworzyć własną wersję tego wszechstronnego dania.
