FAQ – Wsparcie i wskazówki
Wykorzystaj w pełni możliwości swojego HOT WOK dzięki naszemu kompleksowemu przewodnikowi wsparcia.
Niezależnie od tego, czy potrzebujesz pomocy przy montażu, bezpieczeństwie gazu czy konserwacji patelni wok, zebraliśmy odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania naszej społeczności miłośników gotowania na świeżym powietrzu.
W HOT WOK chcemy mieć pewność, że Twoje gotowanie jest bezpieczne i profesjonalne. Na tej stronie znajdziesz porady ekspertów dotyczące wszystkiego – od pierwszej konfiguracji i instalacji regulatora gazu po sekret odpowiedniego przygotowania woka ze stali węglowej, aby uzyskać naturalną powłokę nieprzywierającą.
Znajdź potrzebną pomoc według kategorii:
Pierwsze kroki: jak złożyć palnik i bezpiecznie podłączyć gaz.
Konserwacja i pielęgnacja: jak czyścić palnik żeliwny i dbać o patelnię wok.
Techniki gotowania: opanuj gotowanie w wysokiej temperaturze i kontrolę systemu z 3 zaworami.
Rozwiązywanie problemów: szybkie rozwiązania dotyczące regulacji płomienia i problemów z wydajnością.
FAQ
FAQ
Różnica między HOT WOK Original 7 kW a HOT WOK PROFESSIONAL 12 kW
Różnica między HOT WOK Original 7 kW a HOT WOK PROFESSIONAL 12 kW Zastanawiasz się, czy wybrać HOT WOK Original 7 kW, czy HOT WOK Professional 12 kW? Nie jesteś jedyny. To jedno z najczęściej zadawanych pytań przez naszych klientów. Krótka odpowiedź jest prosta: wszystko sprowadza się do temperatury i szybkości gotowania. Jeśli chcesz przygotowywać autentyczne azjatyckie dania z woka z chrupiącymi warzywami, soczystym mięsem i charakterystycznym smakiem „Wok Hei”, potrzebujesz bardzo wysokiej temperatury. Poniżej pomożemy Ci wybrać model najlepiej dopasowany do Twoich potrzeb kulinarnych. Szybkie porównanie Dlaczego moc w kW ma znaczenie? Podczas gotowania w woku temperatura jest najważniejsza. Standardowa płyta indukcyjna lub kuchenka gazowa w domu generuje zazwyczaj około 2,2–2,4 kW mocy. Dlatego warzywa i mięso często bardziej się gotują niż smażą. Wybierając palnik gazowy HOT WOK, zyskujesz: Autentyczny efekt Wok Hei: wyjątkowy smak i aromat uzyskiwany dzięki ekstremalnie wysokiej temperaturze. Bardziej chrupiące składniki: wilgoć odparowuje natychmiast, dzięki czemu warzywa i mięso zachowują swoją strukturę i smak. Szybsze gotowanie: wiele dań jest gotowych już po kilku minutach. Kiedy wybrać HOT WOK Original 7 kW? HOT WOK Original 7 kW to idealny wybór, jeśli: Zwykle gotujesz dla 2–4 osób. Przygotowujesz głównie tradycyjne dania z woka. Szukasz wydajnego palnika gazowego w atrakcyjnej cenie. Kiedy wybrać HOT WOK Professional 12 kW? HOT WOK Professional 12 kW będzie najlepszym wyborem, jeśli: Często gotujesz dla więcej niż 4 osób. Chcesz korzystać z dużego woka o średnicy 35 cm. Gotujesz na zewnątrz, również przy wietrznej pogodzie. Chcesz używać palnika także do dużych garnków, zup, gotowania wody lub domowego warzenia piwa. Który model wybiera większość klientów? Różnica w cenie pomiędzy modelami 7 kW i 12 kW jest stosunkowo niewielka. Dlatego zdecydowana większość naszych klientów wybiera HOT WOK Professional 12 kW. Dodatkowa moc zapewnia większą wszechstronność i gwarantuje, że zawsze będziesz mieć wystarczającą ilość ciepła, niezależnie od tego, co przygotowujesz. Zobacz zestaw HOT WOK Professional 12 kW Zobacz zestaw HOT WOK Original 7 kW Najczęściej zadawane pytania Czy mogę używać modeli HOT WOK 7 kW i 12 kW w pomieszczeniach? Nie. Oba modele zostały zaprojektowane wyłącznie do użytku na zewnątrz. Jeśli szukasz rozwiązania do kuchni, polecamy HOT WOK Silver Line 4,5 kW, który jest dopuszczony do użytku wewnętrznego. Czy model 12 kW zużywa znacznie więcej gazu? Przy maksymalnej mocy model 12 kW zużywa więcej gazu niż wersja 7 kW. Jednak dzięki znacznie szybszemu gotowaniu rzeczywista różnica w codziennym zużyciu gazu jest zazwyczaj zaskakująco niewielka. Jakiego reduktora gazowego potrzebuję? Wszystkie zestawy HOT WOK są dostarczane z reduktorem gazowym i wężem dostosowanymi do norm obowiązujących w kraju sprzedaży produktu, dzięki czemu instalacja jest szybka i bezproblemowa. Niezależnie od tego, który model wybierzesz, zarówno palnik 7 kW, jak i 12 kW oferują wyjątkową moc grzewczą. To jedne z najmocniejszych palników gazowych dostępnych na rynku. Jeśli chcesz smażyć, a nie gotować składniki, potrzebujesz urządzenia o wysokiej mocy. Palnik gazowy 12 kW zapewnia ogromny zapas mocy, który zawsze można zmniejszyć w razie potrzeby. Dodatkowe 5 kW w porównaniu z modelem 7 kW jest szczególnie przydatne, jeśli chcesz używać palnika nie tylko do gotowania w woku, ale także do szybkiego zagotowania dużej ilości wody lub zupy. My korzystamy z HOT WOK PROFESSIONAL 12 kW, gdy gotujemy dla więcej niż 4 osób. Dla 2–4 osób często używamy modelu Silver Line 4,5 kW z mniejszym wokiem. Ten model nadaje się również do użytku w pomieszczeniach. HOT WOK 12 kW doskonale współpracuje z dużym wokiem o średnicy 35 cm. Nawet wiatr nie wpływa znacząco na jego wydajność, a wysoka temperatura jest utrzymywana przez cały czas. Model 7 kW musi pracować nieco intensywniej, ale również świetnie sobie radzi. Dla porównania, standardowa płyta indukcyjna lub ceramiczna oferuje zazwyczaj jedynie około 2,2–2,4 kW mocy. Sekret doskonałych dań z woka tkwi w wysokiej temperaturze i szybkim smażeniu. Wilgoć musi szybko odparować, aby składniki nabrały zupełnie innego smaku niż podczas gotowania. Różnica w cenie nie jest duża. Dlatego najczęściej rekomendujemy palnik gazowy 12 kW, choć model 7 kW dla wielu użytkowników będzie w pełni wystarczający. Nasze statystyki sprzedaży pokazują, że większość klientów wybiera model 12 kW, ale nadal sprzedajemy również bardzo dużo palników 7 kW i akcesoriów do woka. Zobacz wszystkie palniki do woka
HOW TO: Maintenance of your HOT WOK Gas Stove – Cast iron
A HOT WOK gas stove is made of cast iron. With the weather in Europe, you must keep in mind that cast iron can rust. Even though the gas stove might get some rust it still works impeccably. However, we do have a few tricks if you want the gas stove to look perfect. Has your HOT WOK gas stove gotten rust or grease stains? Then we have a very simple trick: use some cooking oil. It can be sunflower oil or peanut oil – whatever you normally use for cooking. Take a couple of pieces of paper towel and put the oil on it. Wipe the gas stove on all surfaces with the paper. You would quickly be able to see how far along you are and where you still need to wipe. After 5-10 minutes you can wipe the oil off with some clean paper towels and the gas stove should be clean and shiny again – without being greasy and transferable. If it isn’t you can wipe it with clean paper towels again. Even though you treat your gas stove with some kind of surface treatment, we still recommend that you take the gas stove inside a dry room, shed, or likewise, where the stove won’t be exposed to the changing weather and temperatures.
HOW TO: Maintenance of TOP LINE Table
Has your worktop become dull and dull looking on the surface? Maybe your table is full of grease stains and hard to get clean? Here's a little trick to make it look "like new" again. Wipe the surface well with a cloth wrung out in warm water and dish soap. Once the countertop is dry, spray vinyl cleaner all over the surface. Wipe afterward with a kitchen roll. If it doesn't cover enough the first time or you still experience a few dull areas, spray again and wipe again. Now you're done and have a nice shiny TOP LINE Table again. In this example, we use a normal vinyl cleaner for matt surfaces when cleaning a car.
Correctly location of burner ring - Silver Line
Will your Silver Line not turn on? It is important that the burner ring has the correct location. 1. It is important that the large burner ring is placed correctly with BEST by 9.00 o’clock. 2. The lower aluminum ring is placed so that the two pinspoint up towards 12.00 o’clock. Silver Line Unboxing video
Unboxing HOT WOK SILVER LINE 4.5 kW
Here you see the Unboxing of a HOT WOK Silver Line 4,5 kW Always remember to read the user manual which is included. Remove the flamingo and other transport protection from the box. Pay attention to many small parts and the white box with parts for your HOT WOK Silver LineLift off the holder of the dustpan and then lift off the aluminium top ring. Again remove safety packaging and other plastic. You can now lift your HOT WOK Silver Line out of the box. Now take the outer burner ring and the inner burner ring out of the small white box. Be aware that there is a battery at the end of your HOT WOK Silver Line. Here you need to remove the foil and reinsert the battery. The battery is used for the Pitzo ignitionNow first fit the aluminium top ring. Here it is important that the placement is correct. Note the setup here in the video and always check with the user manual. If this top ring is not mounted correctly your Silver Line will not turn on. Mount the roaster burner ring and the inner burner ring on the aluminium top ring. It is extremely important that you fit these correctly from the pitzo igniter as well as the gas supply. You can see that the burner ring comes all the way down and lies flat on the aluminum top when properly mounted. Note in the video that the small extra brass marking out from the pitzo igniter. Next, install the inner burner ring and make sure it lies correctly on the entire surface. Finally fit the cast iron bracket and now you are ready to fit your gas supply. The Silverline model can be used on large gas cylinders and on the small gas cylinders. It can vary in which type of Gas Regulator you need. For questions, inspiration or customer service, please write to hotwok@hotwok.com
Problemy z płomieniem HOT WOK – regulacja powietrza i gazu
Płomień palnika HOT WOK jest żółty, słaby lub nierówny? Często wystarczy wyregulować trzy śruby dopływu powietrza, aby uzyskać właściwą mieszankę gazu i powietrza.Instrukcja dotyczy regulowanych palników żeliwnych HOT WOK Original 7 kW, Basic 10 kW, Double 2×10 kW i PRO 12 kW. Silver Line 4,5 kW ma inną konstrukcję.Jak powinien wyglądać prawidłowy płomień HOT WOK?Prawidłowo ustawiony płomień jest stabilny i głównie niebieski, z niewielką żółtą końcówką. Powinien być równomierny wokół palnika.Jeśli jest mocno żółty, słaby, nierówny lub słychać głośny szum, przed gotowaniem sprawdź regulację powietrza i dopływ gazu.Do czego służą 3 śruby powietrza?Regulują ilość powietrza mieszanego z gazem przed spalaniem. Prawidłowa mieszanka zapewnia mocny i stabilny płomień.Trzy śruby znajdują się w modelach HOT WOK Original 7 kW, Basic 10 kW, Double 2×10 kW & HOT WOK PRO 12 kW.Jak wyregulować 3 śruby powietrzaZacznij od otwartych trzech śrub. Wkręć je tylko lekko w gwint.Otwórz gaz i zapal palnik. Stosuj normalną procedurę zapalania HOT WOK.Reguluj po jednej śrubie. Dokręcaj stopniowo, obserwując płomień.Dąż do stabilnego niebieskiego płomienia. Mała żółta końcówka jest dopuszczalna.Powtórz dla wszystkich trzech sekcji. Ustawienia mogą się nieznacznie różnić.Ważne: jeśli płomień zrobi się bardzo mały lub spod palnika słychać głośny szum, natychmiast zakręć gaz. Ponownie otwórz śrubę przed zapaleniem.Wideo: regulacja palnika HOT WOKDlaczego płomień HOT WOK jest żółty?Żółty płomień może oznaczać niewłaściwą mieszankę powietrza i gazu. Stopniowo reguluj wszystkie trzy śruby, aż płomień będzie stabilny i głównie niebieski.Niewielka żółta końcówka może być normalna. Najważniejszy jest mocny, równomierny płomień.Dlaczego płomień jest słaby lub zbyt mały?Sprawdź butlę, reduktor i wąż gazowy. Wąż nie może być zagięty, ściśnięty ani uszkodzony.Jeśli wcześniej palnik działał prawidłowo, przepływ może ograniczać brud. Rurki gazowe można ostrożnie przedmuchać, a otwory palnika utrzymywać w czystości.Dlaczego HOT WOK wydaje głośny szum?Zbyt mocno dokręcone śruby mogą zmniejszyć płomień i przesunąć spalanie pod palnik.Natychmiast zakręć gaz. Przed ponownym zapaleniem otwórz śruby.Dlaczego każdy HOT WOK wymaga indywidualnej regulacji?Niewielkie różnice między butlami, reduktorami, zaworami i palnikami mogą wpływać na mieszankę powietrza i gazu.Ciśnienie gazu i reduktorZawsze używaj reduktora przeznaczonego do danego HOT WOK i rynku. Nie stosuj wyższego ciśnienia w celu zwiększenia mocy.Używaj wyłącznie reduktora o ciśnieniu i przyłączu zgodnym z homologowaną wersją Twojego HOT WOK. Specyfikacje różnią się w zależności od rynku.Reduktory gazowe HOT WOKLista kontrolna palnika HOT WOKButla: czy jest w niej wystarczająco dużo gazu?Reduktor: czy jest właściwy i prawidłowo podłączony?Wąż: czy nie jest zagięty lub uszkodzony?Śruby powietrza: czy płomień jest stabilny i głównie niebieski?Otwory palnika: czy są czyste?Rurki gazowe: przy nagłym osłabieniu płomienia sprawdź możliwą blokadę.Nie używaj uszkodzonego węża, reduktora ani palnika. Jeśli wyczuwasz gaz lub nie możesz uzyskać stabilnego płomienia, zakręć gaz i przerwij użytkowanie do czasu rozwiązania problemu.Problemy z płomieniem HOT WOK – FAQCzy płomień musi być całkowicie niebieski?Powinien być głównie niebieski i stabilny. Mała żółta końcówka może być normalna.Jak uzyskać mocniejszy płomień?Sprawdź śruby powietrza, butlę, reduktor, wąż i otwory palnika. Nie używaj reduktora o wyższym ciśnieniu tylko po to, by zwiększyć moc.Dlaczego tylko jedna część palnika pali nieprawidłowo?Trzy sekcje reguluje się osobno. Stopniowo ustaw odpowiednią śrubę.Czy można czyścić palnik HOT WOK?Tak. Utrzymuj otwory w czystości, a w razie potrzeby ostrożnie przedmuchaj rurki. Przed czyszczeniem odłącz gaz.Czy instrukcja dotyczy Silver Line 4,5 kW?Nie. Silver Line ma inną konstrukcję, zapłon piezoelektryczny i zabezpieczenie płomienia. Regulacja 3 śrub dotyczy Original 7 kW, Basic 10 kW, Double 2×10 kW i PRO 12 kW.Nadal masz problem z HOT WOK?Jeśli płomień nadal nie jest stabilny, podaj model i kraj oraz, jeśli możesz, dołącz zdjęcie lub krótki film: skontaktuj się z pomocą HOT WOK.
HOW TO: Maintenance of your Paella Pan
By following the instructions usage and maintenance your HOT WOK Paella Pan will have a longer service life.The warranty will be repealed if these instructions are not followed. Usage for Paella Pan from HOT WOK: since the Hot Wok gas burners can generate up to 4.5 kW, 7 kW and 12 kW in heating effect, it is important to use oil with a high flash point. We therefore recommend that you see peanut oil or sunflower seed oil. The HOT WOK Paella Pan is protected by a coating, which must be burned off before use. The Hot Wok pan is made from carbon steel - an excellent material for heat distribution. Heat up your HOT WOK Paella Pan until it the colour changes to dark. pour 3-6 tablespoons of oil into the HOT WOK Paella Pan and distribute the oil with circular motions for 2 min. It is important that the oil is applied to all areas of the inner surface. Turn off the gas burner and wipe of the pan with a paper towel. Repeat the procedure three times, until there is no residue left on the paper towel. Clean the HOT WOK Paella Pan thoroughly with warm water and a soft sponge, before use. Wipe it dry before cooking. After preparation, your HOT WOK Paella Pan will have changed colour from shiny metal to a darker nuance. This is normal and indication that preparation has been done correctly. Over time, the HOT WOK Paella Pan will become even darker. The dark layer acts as a non-stick surface. Your HOT WOK Paella Pan can easily keep cooked food warm. Leave the HOT WOK Paella Pan on the gasstove or place it on a dish mat. Be aware that the HOT WOK Paella Pan is still very hot when serving. We hope that you will enjoy your HOT WOK Wok pan.On www.hotwok.com you can find the entire HOT WOK assortment, recipes and tips for cooking. If you have any questions or need more more information write to us at hotwok@hotwok.com
Maintaining your wok pan
Since Hot Wok gas burners develop 4.5 kW, 7.0 kW and 12.0 kW of heat output respectively, it is important to use oil with a high flash point.We recommend peanut or sunflower oil. The Hot Wok wok pan is protected by a film which must be removed. The wok pan is made of carbon steel, which is a very good material for conducting heat. It is therefore recommended that the gas burner is heated to half flame at most during preparation of the wok pan. Heat the wok pan until it is golden brown. Pour 3-6 tablespoons of oil into the wok pan and, using circular movements, distribute the oil around the wok pan for about 2 minutes. It is important that the oil is distributed throughout the wok pan, otherwise the oil will stick to the bottom. Then turn off the gas burner and wipe the inside of the wok pan with kitchen towel. Repeat the procedure 3 times until there is no more burn residue on the paper towel. Before using the wok pan, clean it thoroughly with warm water and a soft sponge. Wipe the wok pan thoroughly afterwards. After preparation, the inside of the wok pan will have changed colour from shiny metal to a dark shade. This is normal and only a sign that the wok pan has been properly prepared. Over time the wok pan will darken. The black coating acts as a non-stick surface. The wok pan can easily keep food warm after cooking, so either leave the wok pan on the gas burner or serve the food directly in the wok pan on a plate. Make sure the wok pan is still hot when serving. We hope you enjoy your Hot Wok wok pan.If you have any questions about your HotWok pan or other Hot Wok products, please feel free to write to hotwok@hotwok.com
HOW TO: Guide to using your HOT WOK gasstove
You can also call it burning off your wok pan. Here's a guide to using your gas flame and your new wok pan for the first time. Once you have unpacked your HOT WOK. - Pour the equivalent of 3 tablespoons of sunflower oil into the wok pan - Start your wok burner on full heat. Be careful with 12 kW burners though as they are very powerful. DO NOT leave the wok when the oil is heating up - Leave the wok over the flames until you can see the wok pan turning light brown at the bottom. - Start to turn the wok pan over the flames. Right up to the edges. Quietly until the brown color comes where the hot oil is. - Once you have gone around the wok pan with the oil and the wok pan is light brown in most places, take the wok pan off the gas flame and pour out the oil. - Wipe the wok pan with kitchen roll - Start over and do this 3 times. - You are now ready to make super delicious wok food Remember NEVER to clean your wok pan in soapy/sulphur water. Always clean the wok pan only in plain water and wipe with a cloth. The wok pan will turn completely black over time. It doesn't matter - it adds flavour and the wok pan will last "forever" with the above maintenance See also the video here: https://www.youtube.com/watch?v=MMxpTpT0wzc IMPORTANT! Should flames occur in the oil in the wok due to the high heat, NEVER extinguish the flames with water. Use a fire blanket or something else that can quickly smother the fire. Note that there is a difference between outdoor gas burners and indoor gas burners. HOT WOK Professional and HOT WOK Original are both gas fires that may only be used outdoors. HOT WOK Silverline gas burners may be used as indoor and outdoor gas burners. Besides the Silverline gas fire can be used both indoors and outdoors, you can also connect the small 450 gr. gas cans to this gas fire.
Which oil to choose for a wok pan?
HOT WOK gas burners develop 4.5 kW, 7.0 kW and 12.0 kW of heat output respectively, the latter being the highest on the market. It is therefore important that you use an oil with a high burning point.We recommend peanut or sunflower oil. Before using your wok pan for the first time, it is important to prepare it properly.Over time, the wok pan will get darker and darker. The black coating acts as a non-stick surface.The wok pan can easily keep food warm after cooking, so either leave the wok pan on the gas burner or serve the food directly in the wok pan on a plate. Make sure the wok pan is still hot when serving.
