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Fried beef with oyster sauce

Brathefleisch mit Austernsauce

Brathefleisch mit Austernsauce

Probieren Sie diesen köstlichen Wok mit Rindfleisch- und Austernsauce, der in diesen würzigen Gerichten immer gut passt.

Zutaten

  • 4 Leute
  • 400 g Rindfleisch (Filet oder Filet)
  • 8 EL. Öl
  • 3 Knoblauchzehen
  • Chili (optional)
  • 7 EL. Austernsauce
  • 3 EL. Soja
  • 150 g Karotten (in Streifen)
  • 100 g Zwiebel (in Streifen)
  • 50 g frischer Pfeffer
  • 1,5 EL. Zucker
  • Salz Pfeffer
  • 6 EL. Wasser
  • Reis

So machst du es
Vorbereitung:
Rindfleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und in einer Mischung aus Austernsauce, Soja, Zucker, etwas weniger als die Hälfte von Öl, Salz und Pfeffer mindestens 20 Minuten lang mariniert.
Das Gemüse wird gereinigt und geschnitten
Knoblauch ist gehackt
Reis wird gekocht.


Vorbereitung:
Erhitzen Sie den Rest des Öls im Wok.
Knoblauch und Chili anbraten.
Das Rindfleisch wird 2-3 min gemischt und gebraten.
Das Gemüse und ein wenig Wasser einmischen und 2-3 Minuten weiter kochen lassen.

 

Serviert mit Reis.

Genießen

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