Probieren Sie diesen köstlichen Wok mit Rindfleisch- und Austernsauce, der in diesen würzigen Gerichten immer gut passt.
Zutaten
4 Leute
400 g Rindfleisch (Filet oder Filet)
8 EL. Öl
3 Knoblauchzehen
Chili (optional)
7 EL. Austernsauce
3 EL. Soja
150 g Karotten (in Streifen)
100 g Zwiebel (in Streifen)
50 g frischer Pfeffer
1,5 EL. Zucker
Salz Pfeffer
6 EL. Wasser
Reis
So machst du es Vorbereitung: Rindfleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und in einer Mischung aus Austernsauce, Soja, Zucker, etwas weniger als die Hälfte von Öl, Salz und Pfeffer mindestens 20 Minuten lang mariniert. Das Gemüse wird gereinigt und geschnitten Knoblauch ist gehackt Reis wird gekocht.
Vorbereitung: Erhitzen Sie den Rest des Öls im Wok. Knoblauch und Chili anbraten. Das Rindfleisch wird 2-3 min gemischt und gebraten. Das Gemüse und ein wenig Wasser einmischen und 2-3 Minuten weiter kochen lassen.
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