Churros stammen aus Spanien und sind Spaniens Interpretation von Waffeln. Der spanische Ursprung ist auch der Grund, warum viele Leute sie auf Englisch „Cane“ nennen. Der Teig ist einem Wasserteig sehr ähnlich, aber anstatt diesen im Ofen zu backen, wird er in lange Rohre geleitet und frittiert.
Traditionell enthält der Teig keinen Zucker, sondern erhält seine Süße durch den Zucker, in dem er nach dem Kochen gewälzt wird. Wir bevorzugen es jedoch, dem Teig ein wenig Zucker und Vanille hinzuzufügen, aber Sie können damit experimentieren, je nachdem, wie süß Sie es mögen.
Das Rezept finden Sie hier: https://hotwok.com/de/blogs/recipes/churros
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