Autentyczne przepisy wok
Opanuj sztukę gotowania w wysokiej temperaturze.
Wykorzystaj pełen potencjał swojego HOT WOK dzięki naszej kolekcji przepisów na poziomie restauracyjnym. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na zdrowe danie stir-fry w 15 minut, chrupiące przystawki czy wykwintne gotowanie na świeżym powietrzu, nasze przepisy pomogą Ci opanować „Wok Hei” – legendarny oddech woka.
Od skwierczących azjatyckich klasyków po kreatywne dania outdoorowe – oferujemy instrukcje krok po kroku zoptymalizowane pod kątem wydajnych palników gazowych. Gotowanie z mocą 7, 10 lub 12 kW wymaga szybkości i precyzji, a nasze przepisy pokazują dokładnie, jak zrównoważyć intensywne ciepło ze świeżymi składnikami, aby zachować witaminy, teksturę i smak.
Poznaj nasze kategorie i zainspiruj się:
Szybkie dania wok: zdrowe posiłki na co dzień w mniej niż 15 minut.
Kolekcja grill i paella: wykorzystaj swój HOT WOK do czegoś więcej niż tylko kuchnia azjatycka.
Wskazówki szefa kuchni: naucz się, jak prawidłowo przygotować patelnię i kontrolować płomień, aby uzyskać perfekcyjne rezultaty.
Let's Wok – Przepisy
Let's Wok – Przepisy
Ramen z krewetkami Black Tiger
Soczyste krewetki Black Tiger, delikatny makaron ramen, kalafior i zielony groszek w bogatym, aromatycznym bulionie miso. Świeża dymka i olej chili z chrupiącymi kawałkami dodają potrawie ostrego akcentu. Przygotowany na Twoim HOT WOK, ten pyszny ramen łączy intensywny ogień do szybkiego smażenia krewetek z delikatnym gotowaniem, które pozwala połączyć wszystkie smaki. Dla 4 osób Składniki 450 g krewetek Black Tiger ½ kalafiora 1 szklanka mrożonego groszku 1 świeża papryczka chili 2–3 ząbki czosnku 1 łyżka pasty miso 1 słoik bulionu do ramenu Dymka do podania 1 łyżeczka oleju chili z chrupiącymi kawałkami 1 opakowanie wstępnie ugotowanego makaronu ramen 200 ml wody Olej do smażenia w wysokiej temperaturze Przygotowanie 1. Przygotuj składniki Podziel kalafior na małe różyczki, drobno posiekaj chili i czosnek, a dymkę pokrój w plasterki. Przygotuj krewetki, mrożony groszek, bulion i makaron, zanim rozgrzejesz HOT WOK. 2. Obsmaż krewetki Rozgrzej odrobinę oleju w woku HOT WOK ze stali węglowej na dużym ogniu. Dodaj czosnek, chili i pastę miso. Szybko mieszaj, aby uwolnić aromaty i nie przypalić składników. Dodaj krewetki Black Tiger i smaż na dużym ogniu, mieszając. 3. Dodaj warzywa Po około 1 minucie dodaj mrożony groszek i kalafior. Wymieszaj wszystko i wlej 200 ml wody. 4. Dodaj bulion do ramenu Wlej bulion do woka i zmniejsz ogień. Gotuj delikatnie przez około 3 minuty, aby warzywa i krewetki ugotowały się w aromatycznym bulionie. 5. Dodaj makaron ramen Dodaj wstępnie ugotowany makaron ramen i delikatnie wymieszaj go z bulionem. Podgrzewaj, aż makaron będzie gorący, kalafior miękki, a krewetki całkowicie ugotowane. 6. Wykończ i podaj Podawaj ramen na gorąco, ze świeżo pokrojoną dymką i odrobiną oleju chili z chrupiącymi kawałkami. Smacznego! DUŻY OGIEŃ DO SMAŻENIA. MAŁY OGIEŃ DO GOTOWANIA. HOT WOK daje Ci moc do szybkiego smażenia świeżych składników i kontrolę potrzebną do przygotowania bogatych w smak zup i ramenów. Od szybkich dań stir-fry po rozgrzewające zupy z makaronem – Twój HOT WOK to znacznie więcej niż tradycyjny palnik do woka. Poznaj nasze zestawy startowe HOT WOK lub odkryj więcej przepisów i inspiracji kulinarnych.
Shrimp Banh Mi
🔪 Informacje przygotowawcze – Shrimp Banh Mi Porcje: 2 Sprzęt: HOT WOK Pro Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 6 minut 🔥 Shrimp Banh Mi – w stylu BBQMoods (dla 2 osób) Chrupiąca bagietka, soczyste krewetki w maśle czosnkowym, pikantny majonez sriracha i słodka cebulowa salsa. Ten Banh Mi to odważne, szybkie i pełne smaku danie – dokładnie takie, jakie lubimy w BBQMoods. 🧄 Składniki Do marynaty z krewetek: 300 g dużych, obranych krewetek 1 łyżeczka płatków chili ½ łyżeczki białego pieprzu mielonego ½ łyżeczki kurkumy ½ łyżeczki papryki słodkiej 1 łyżka oleju neutralnego Do cebulowej salsy: ½ małej żółtej cebuli, bardzo cienko pokrojonej w krążki 2 dymki, drobno posiekane ½ łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka octu Kropla miodu Szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu do smaku Do majonezu sriracha: 2 łyżki majonezu 2 łyżki sosu sriracha ½ łyżki soku z cytryny Kropla miodu Świeżo mielony pieprz do smaku Opcjonalnie: odrobina whisky dla głębi smaku Do krewetek w maśle czosnkowym: 3 łyżki oleju arachidowego 60 g niesolonego masła 6 dużych ząbków czosnku, drobno posiekanych 3 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej Do złożenia kanapki: 1 rustykalna bagietka (w razie potrzeby upieczona) Garść poszatkowanej sałaty 🔥 Gotujemy Krok 1: Marynowanie krewetek Wymieszaj krewetki z chili, pieprzem, kurkumą, papryką i olejem. Odstaw do marynowania na czas przygotowania pozostałych składników (10–15 minut wystarczy). Krok 2: Przygotuj cebulową salsę W małej misce połącz żółtą cebulę i dymkę. Dodaj oliwę z oliwek, ocet, miód, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i odstaw. Krok 3: Majonez sriracha Wymieszaj majonez, srirachę, sok z cytryny, miód, pieprz i (opcjonalnie) whisky. Spróbuj i dostosuj przyprawy. Krok 4: Rozgrzej wok Ustaw HOT WOK na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie lekko dymić. Dodaj olej arachidowy i poruszaj woku, aby rozprowadzić olej. Dodaj zamarynowane krewetki i szybko smaż, cały czas mieszając. Gdy zaczną zmieniać kolor, zmniejsz ogień do średniego. Dodaj masło i czosnek. Mieszaj bez przerwy – nie pozwól, aby czosnek się przypalił. Po ok. 2 minutach dodaj pietruszkę. Wymieszaj wszystko jeszcze raz i zdejmij z ognia. 🔧 Czas złożyć Banh Mi: Przekrój bagietkę wzdłuż. Posmaruj dolną część solidną warstwą majonezu sriracha. Dodaj warstwę posiekanej sałaty. Nałóż krewetki w maśle czosnkowo-pietruszkowym. Na wierzch daj cebulową salsę. Na koniec dodaj jeszcze trochę majonezu sriracha.
Creamy Shrimp and Mango Wok
All you need for 4 persons: Ingredients: 400g shrimp, peeled and deveined 1 mango, peeled and diced 1 red bell pepper, sliced 1 yellow onion, sliced 1 tablespoon vegetable oil 1 tablespoon grated ginger 2 garlic cloves, minced 200ml coconut milk 1 tablespoon red curry paste Salt and pepper, to taste Fresh coriander, chopped for garnish Directions: Heat the vegetable oil in a HOT WOK over medium-high heat. Add the ginger and garlic and stir for 30 seconds. Add the red curry paste and stir for 1 minute. Add the shrimp and stir-fry until pink and cooked through, then remove from the wok and set aside. In the same HOT WOK, add the sliced bell pepper and onion and stir-fry until softened. Add the diced mango and stir-fry for another minute. Add the coconut milk and stir until heated through. Return the shrimp to the HOT WOK and stir to combine with the vegetables and sauce. Season with salt and pepper, to taste. Serve hot, garnished with chopped fresh coriander. Enjoy your Creamy Shrimp and Mango Wok inspired by the HOT WOK!
