Autentyczne przepisy wok
Opanuj sztukę gotowania w wysokiej temperaturze.
Wykorzystaj pełen potencjał swojego HOT WOK dzięki naszej kolekcji przepisów na poziomie restauracyjnym. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na zdrowe danie stir-fry w 15 minut, chrupiące przystawki czy wykwintne gotowanie na świeżym powietrzu, nasze przepisy pomogą Ci opanować „Wok Hei” – legendarny oddech woka.
Od skwierczących azjatyckich klasyków po kreatywne dania outdoorowe – oferujemy instrukcje krok po kroku zoptymalizowane pod kątem wydajnych palników gazowych. Gotowanie z mocą 7, 10 lub 12 kW wymaga szybkości i precyzji, a nasze przepisy pokazują dokładnie, jak zrównoważyć intensywne ciepło ze świeżymi składnikami, aby zachować witaminy, teksturę i smak.
Poznaj nasze kategorie i zainspiruj się:
Szybkie dania wok: zdrowe posiłki na co dzień w mniej niż 15 minut.
Kolekcja grill i paella: wykorzystaj swój HOT WOK do czegoś więcej niż tylko kuchnia azjatycka.
Wskazówki szefa kuchni: naucz się, jak prawidłowo przygotować patelnię i kontrolować płomień, aby uzyskać perfekcyjne rezultaty.
Let's Wok – Przepisy
Let's Wok – Przepisy
Asian pork and rice
The dish includes pork, vegetables, jasmine rice and sesame seeds.You need for 4 people: 2 pcs. garlic clove Oil and butter as needed Water approx. 6 dl. Jasmine rice 300 gr. 1 piece. Cucumber 2-3 carrots 600 gr Salad / Pak Choi 600 gr. Pork tenderloin 600 gr. Sesame seeds 50 gr Mayonnaise 50 ml. Soy sauce Season with salt and pepper - if necessary. sugar and chilli.Put rice to code with 1 tsp. salt for 12 min. Bring the pot to a boil, leave the water in the pot with rice and let the rice soak for 10-12 min or until the water is absorbed.Cut cucumber into slice or dice.Cut carrots into slices or stalksChop salads coarsely.Cut the pork into stripsFinely chop the garlic.Mix the mayonnaise and soy together in a bowl.Heat sunflower oil in the wok and saute the garlicClean the wok and now fry the sesame seeds in the wok over high heat. 3-4 min.Reheat the Wok with a little sunflower oil and start frying the carrots over full heat. 4-5 min.Add the salad / pak choi and fry for 2 min over medium heat. Then pour this mixture into a bowl.Mix the sunflower oil, spices, chili m.m. in and fry the pork in the wok over high heat. 3-5 min. Add fried vegetables from before, a little sugar, salt and pepper - a little soy sauce and turn this until it is fried together for 3 min.Serve with rice, pork, cucumber, vegetables, etc. on the plate. Sprinkle sesame seeds and top with soy mayonnaise.Bon appetite.
