Doorgaan naar artikel
Falafels made in a HOT WOK

Falafels made in a HOT WOK

The recipe is made by Ædedolken Lang.

For 4 people

Wat je nodig hebt:
  • 400 gr dried chickpeas
  • A large bunch of broad-leaved parsley,
  • 4 cloves garlic,
  • 3 onions
  • 1 tablespoon crushed coriander
  • 1 tablespoon cumin,
  • 1 teaspoon chili powder
  • 1 tablespoon salt
  • 4 eieren
  • 3 tbsp rasp
  • 1 liter of sunflower oil


Here's how you do it:
Rinse the dried chickpeas in cold water. Then you soak them in a bowl of suitable size and with plenty of water (they suck a lot of water and fill about twice as much when they have sucked the water). The chickpeas should be soaked for 24 hours or at least for 12 hours.



The chickpeas are now softened up and now they need to be rinsed one last time.

Now put all the ingredients in a blender and blend them to a large mass.

Now shape the falafels as when making meatballs. So with a tablespoon or even better in a falafel iron.

Turn on your HOT WOK Gas Extinguisher. Buitenshuis.
Heat 1 liter of sunflower oil in the wok pan and now fry the falafels at 160-180 degrees for about 2-3 minutes. Make 6-8 pieces at a time. Beware of the heating oil!

Now you are ready to serve your homemade falafels in e.g. pita bread with salad and dressing.



Eet smakelijk.

Vorig artikel Frieten in wok
Volgend artikel Gebakken inktvis met gebakken rijst

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Products for you...

View All

More recipes

HOT WOK Inspirations

  • Follow HOT WOK Europe on Instagram for Inspiration

    HOT WOK Europe op Instagram voor Inspiratie

    Volg HOT WOK Europe op Instagram voor Inspiratie en Nieuwe Producten Ben je op zoek naar inspiratie om je kookvaardigheden te verbeteren of wil je nieuwe en innovatieve keukengereedschappen ontdekken? Dan moet je zeker een bezoek brengen aan het Instagram-account...

    Lees nu
  • Comparison of HOT WOK Burners

    Perfecte Match voor Culinaire Uitmuntendheid

    Vergelijking van HOT WOK Gasbranders en Ontdek de Perfecte Match voor Culinaire Uitmuntendheid Doe met ons mee op een reis om de krachtigste en betrouwbaarste HOT WOK gasbranders op de markt te verkennen en ontdek hoe je jouw kookervaring naar...

    Lees nu